重慶比較靠譜的土家醬香餅培訓(xùn)班地址，小編為您推薦食為先小吃實(shí)訓(xùn)。土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料配制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳。醬香餅又名土家醬香餅，是一種用面粉制作出來，往往在很遠(yuǎn)就能夠聞到它特有的香味，是很多年輕人的美食。

醬香餅培訓(xùn)課程

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

3、醬香餅配制醬配料及實(shí)際動手操作;

4、掛鹽配料和醬香餅刷醬配料及實(shí)際操作;

5、醬香餅制作全流程及制餅技巧;備使用維護(hù)及采購信息。

6、醬香餅制作設(shè)

食為先醬香餅5大優(yōu)勢

1.食為先醬香餅外脆里嫩，醬味香濃;

2.醬香餅口味會有南北差異，我們學(xué)員在學(xué)習(xí)的時(shí)候老師會教怎么調(diào)節(jié);

3.烤餅機(jī)采購也特別有講究，一臺好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個(gè)月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)技術(shù)，好評如潮;

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場實(shí)操示范，講解技術(shù)。

2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

5.食為先很多學(xué)員自己學(xué)會做餅和做醬，在當(dāng)?shù)赝ㄟ^賣醬一年都可以賺很多錢。

酥脆的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可少的集色、香、味干一體的香醬餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)熱賣于我國大中小城市。十家醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時(shí)間先后都極為講究。因?yàn)檫@樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。做工講究耐心細(xì)致，醬料香鮮可口，餅塊酥嫩松軟，吃過之后，唇齒留香，回味綿長。