廣州越秀區(qū)茶藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好?當(dāng)然是?廣州秦漢胡同培訓(xùn)學(xué)校比較好。廣州秦漢胡同特別開設(shè)茶藝茶道品鑒課程,以茶為媒的生活禮儀,進(jìn)行一種獨(dú)特的修身養(yǎng)性的方式。用沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增加友誼,美心修德。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、了解茶的基本種類,中國(guó)茶的文化歷史和淵源;

2、學(xué)習(xí)茶藝基本技巧,沖泡方法;

3、中國(guó)六大茶的認(rèn)識(shí);

4、中國(guó)的茶器;

5、茶藝鑒賞和審評(píng);

6、茶藝表演和茶禮;

7、茶的禮儀和審美,休心靜心的方法等。

關(guān)于茶

茶是中國(guó)人日常生活中不可缺少的一部分，茶藝圖片中國(guó)有句俗語(yǔ):「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習(xí)慣在中國(guó)人身上根深蒂固，已有上千年歷史。在唐朝中葉，一位早年出家后來又還俗的和尚--陸羽，總結(jié)前人與當(dāng)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，完成了全世界第一本有關(guān)茶葉的著作--「茶經(jīng)」后，飲茶風(fēng)氣很快吹遍中國(guó)大江南北，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶。而在十七世紀(jì)初，荷蘭東印度公司更首次將中國(guó)的茶輸入歐洲，到了十七世紀(jì)中葉，在英國(guó)社會(huì)中，「飲茶」已成為一種時(shí)尚風(fēng)范。在中國(guó)，「茶」因?yàn)槿宋摹⒌乩淼牟煌袃煞N發(fā)音方式，在北方發(fā)音為CHA，在南方發(fā)音為TEE;因此由中國(guó)北方輸入茶的國(guó)家，如土耳其的發(fā)音是HAY，俄國(guó)是CHAI，日本是CHA;而由中國(guó)南方經(jīng)海線輸入茶的國(guó)家，其發(fā)音則不相同，如西班的發(fā)音是TE，德國(guó)的是TEE，而英國(guó)則是TEA。

剛經(jīng)過陽(yáng)光曝曬的茶葉是摘取茶樹嫩葉制造而成的，因?yàn)橹圃斓姆椒ú煌胁煌姆N類和名稱。制法較重要的關(guān)鍵在于「發(fā)酵」，發(fā)酵的結(jié)果，茶葉會(huì)從原來的碧綠色逐漸變紅，發(fā)酵愈多，顏色愈紅;而香氣也會(huì)因發(fā)酵的多寡，從葉香變?yōu)榛ㄏ恪⑹旃慊螓溠刻窍恪２话l(fā)酵茶稱為綠茶，泡出來的茶湯是碧綠或綠中帶黃色，具有新鮮蔬菜的香氣，例如龍井、碧螺春等;全發(fā)酵茶稱為紅茶，泡出來的茶湯是朱紅色的，具有麥芽糖的香氣;而半發(fā)酵的茶，也就是烏龍茶。烏龍茶是中國(guó)的特點(diǎn)。

色茶，其較具代表性的產(chǎn)地是中國(guó)臺(tái)灣省。烏龍茶又可分為輕發(fā)酵、中發(fā)酵及重發(fā)酵叁類，輕發(fā)酵如包種茶(清茶)，以高香、清雅，湯色金黃為其特色;中發(fā)酵如鐵觀音、水仙、凍頂?shù)龋瑴珵楹稚媮砝铣沙种兀^偏重「喉韻」;而重發(fā)酵如白毫烏龍，湯色呈橘紅色，具熟果香。

要想泡好一壺工夫茶，須注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素;「水質(zhì)」必須選用清新的軟水(含礦物質(zhì)較少者)，切忌用硬水;「水溫」隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對(duì)大部分的茶種而言，以接近100℃沖泡為宜;但綠茶類及輕發(fā)酵茶類則不宜過高，通常不宜超過90℃;「茶量」的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后約一分鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時(shí)間則須相對(duì)延長(zhǎng);至于「茶具」，以紫砂陶壺較佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內(nèi)以白色較佳，以便于判辨湯色。