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惠州惠環(huán)鎮(zhèn)食為先小吃實訓
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惠州專業(yè)的早餐包點課程哪家比較好

發(fā)布時間:2024-07-11 18:51:35來源:尚訓網綜合

食為先有著多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,有著經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。

課程設置
理論指導
V
理論學習

開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術詳細批解,包括店鋪經營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。

簡歷模板
V
示范講解

師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術;師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

實操演練
V
自我實踐

備原材料,師傅旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導;客戶自我思索,師傅引導,熟透操作流程。

 
早餐包點系列課程
早餐包點系列 菜單技術內容
包子饅頭
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
杭州小籠包 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
東莞大包
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
實操步驟
01
原料、設備、工具
 

系統(tǒng)學習包子饅頭原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

02
面粉發(fā)酵配方
 

系統(tǒng)學習包子饅頭面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。

03
包子饅頭面點手法
 

系統(tǒng)學習包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握。

04
特色包點成形技
 

包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術。

05
原料存儲
 

系統(tǒng)學習包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術等。

06
開店實戰(zhàn)指導
 

系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式。

多重實力
課程特色
食為先小吃實訓

多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗;

注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可;

經驗豐富師傅指導,標準化服務流程;

實踐為主,理論為輔,反復地進行練習;

提供技術實戰(zhàn)輔導,助力客戶創(chuàng)業(yè)。

 
食為先環(huán)境
教室
少兒主題教室
書架
 

惠州專業(yè)的早餐包點課程哪家比較好?食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。食為先秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨,食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化,成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

惠州食為先早餐包點課程

本套課程適合對包子饅頭感興趣,有想開包子饅頭店的創(chuàng)業(yè)者報名學習

課程學制:不限學時學會為止學習地點:全國分校學習方便

學習內容:全套技術以及配方學習實操:手把手,實操教學

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

食為先早餐包子類

包子饅頭、灌湯包、杭州小籠包、生煎包、東莞大包、傳統(tǒng)白面包、果蔬包、雜糧包、卡通包、陜西肉夾饃、東北餃子、北方早餐粥、無鋁油條、甜味芝麻圓、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小籠包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老頭饅頭、營養(yǎng)粥、米面發(fā)糕、蒸餃、糖油粑粑、河南水煎包、雞汁叉燒包、福建肉片、河南小油條、廣式早餐粥、炸菜角。

食為先課程優(yōu)勢

1.技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合這是食為先包子產品優(yōu)勢的體現(xiàn);

2.食為先包子產品出爐新鮮、現(xiàn)制現(xiàn)售,遠比速凍食品營養(yǎng)好口味強,這是消費選擇的必然性;

3.包子類的傳統(tǒng)食品在人們心目中的份量越來越大,適合國人的飲食習慣,這是持續(xù)不斷的消費需求;

4.食為先包子需求無季節(jié)性同時亦是普通家庭日常飲食之一,經營穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競爭力的體現(xiàn);

5.快捷的生活方式,將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購,這是食為先包子項目存在和發(fā)展的必然性;

早餐店吸引顧客的方法

1.豐富實惠

注重消費者的第一感覺,從而吸引消費者,套餐要給人的感覺要非常豐富,并且實惠,搭配合理,實惠平價,這就對消費者具有很大的吸引力。

2.體驗感好

注重消費者的體驗感,讓消費者吃的舒服,早餐店根據食物的特性進行組合,把較好的一面呈現(xiàn)給顧客,顧客吃舒服了,自然愿意再次光顧。

3.效率高

要很好的引導消費者點餐,提高服務效率,對待初次體驗的消費者,應該細心引導消費者,提出合適的建議。

惠州早餐包點課程 學校信息:惠州惠環(huán)鎮(zhèn)食為先小吃實訓 咨詢電話:

相關內容: 惠州食為先 食為先早餐包點課程 惠州早餐包點課

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