公共營養師，顧名思義，就是對個體或者群體進行營養指導，是營養師的一種。公共營養師的職業綜合了廚師、保健師、中醫、心理師等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。

2025年湖州公共營養師報考時必備的條件

公共營養師四級報考條件，滿足以下其一即可：

1.高中或者中專及以上學歷，需要提供從事本職業或相關職業3年以上工作證明(年滿18周歲即可);

2.中專相關專業的應屆生(不需要工作證明)。

公共營養師三級報考條件，滿足以下其一即可：

1.高中或者中專及以上學歷，需要有四級證書+2年工作證明;

2.有中專或高職相關專業學歷的(含應屆)，有四級相關證書的(該條件的不需提供工作證明);

3.大專及以上學歷，相關專業的應屆生也可以，非相關專業需要提供畢業證。

公共營養師的就業方向呈現多元化趨勢

臨床營養方向：專注于疾病相關的營養工作，為病患制定個性化膳食計劃，主要服務于診所和社區健身中心。

公共營養師方向：致力于營養知識的傳播、群體營養調查及營養相關活動的策劃與實施，涉及營養宣傳教育影視文學作品的策劃。

營養保健方向：運用營養保健知識，針對健康與亞健康人群進行營養咨詢、測評、指導、宣教與管理，提升個體健康水平。

營養指導方向：運用營養保健理論與專業知識，進行營養保健咨詢、宣傳教育工作。

食品營養方向：主要涉足食品企業，負責食品開發及相關營養工作。

運動營養方向：為運動人員提供專業營養指導，滿足其特殊營養需求。

餐飲營養方向：專注于餐飲領域的營養工作，包括營養配餐方案開發、配餐員與餐飲服務人員培訓。

商務營養方向：從事商務領域的營養相關工作，如營養品企業顧問、食品說明書制作等。

老年人營養方向：針對老年人進行營養與健康維護，尤其在老干部活動中心、家居老人營養指導方面發揮重要作用。

兒童營養方向：專注于兒童期及以下階段的營養工作，是營養師工作最為細致和慎重的領域。

孕婦乳母營養方向：是營養師常見的工作方向，涉及孕期及哺乳期營養指導，受眾廣泛且信任度高。

學生營養方向：涉及學生營養餐、考前營養安排等，是營養相關制度落實最為徹底的群體。

公共營養師的考試內容

公共營養師一共考兩科，理論知識+案例分析兩門，考試時間為150分鐘，機考，所有科目都達到60分合格。

1.理論知識

公共營養師的職業道德;不同人群的生理特點，了解孕婦、產婦、嬰幼兒、青少年、成人、老年人等營養需求特點;各個營養版塊的學習，營養學概論、能量及宏量營養素、礦物質、維生素、水、膳食纖維;各種食物的營養基礎，植物性、動物性食物的營養價值，油脂和調味品的營養價值，飲料、營養強化和保健食品，常見的食品保藏和加工技術;膳食營養攝入量的參考標準;營養教育和預防知識，社區營養管理、營養缺乏病、慢性疾病預防;各類食品的衛生要求;食品相關法律法規，食品營養標簽管理等等。

2.技能考核

公共營養師的技能考核包括膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、膳食指導和評估、營養教育和咨詢、社區營養管理、培訓和指導等。

從考試內容來看，公共營養師考試主要聚焦于公共營養方面的營養學、膳食指導和評估、技能知識。