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發布時間:2020-09-30 14:32:44來源：轉載
江蘇2020年公共營養師考試內容有哪些?2020年江蘇營養師考試時間暫未公布，參考去年營養師考試時間預計2020年7月中旬，為考試內容及權重如下：
考試內容和各部分所占比重
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模塊 |
營養師 | |
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內容 |
比例 | |
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模塊1 |
食物與營養 |
20% |
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1.基礎營養 |
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2.實物營養 |
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3.食品科學基礎 |
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4.食品衛生 | |
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模塊2 |
個體和群體營養管理 |
40% |
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1.醫學基礎 | |
| 2.營養基礎 | ||
| 3.不同人群營養（不透光年齡/生理人群營養，不同職業與環境人群營養學，運動營養） | ||
| 4.疾病營養（慢病營養防治及疾病營養康復支持MNT基礎） | ||
| 模塊3 | 公共營養和營養教育 | 20% |
| 1.膳食調查及DRIS | ||
| 2.標準政策法規 | ||
| 3.營養調查與檢測 | ||
| 4.社區營養和慢病管理 | ||
| 5.營養教育與咨詢 | ||
| 6.環境與健康 | ||
| 模塊4 | 餐飲管理 | 20% |
| 1.膳食設計和管理 | ||
| 2.食譜編制（團餐/個體） | ||
| 3.膳食制備（選擇/烹飪/加工） | ||
| 4.餐飲衛生和管理 | ||
公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。
