公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。‌他們通過接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及營養與食品安全知識傳播等工作。‌

2024年惠州公共營養師幾月報名?

公共營養師資格證報名時間：2月、5月、8月、11月，需關注當地最新政策。

營養師考試安排在下午13:30-15:30，持續2小時，考試科目包含《理論知識》和《技能考核》，每科100分。

營養師資格分為四級、三級、二級、一級四個等級。

報名方式有兩種：通過培訓機構報名或個人網上報名。

公共營養師學習內容

公共營養師的學習內容主要包括理論基礎知識和操作技能知識。在理論基礎知識方面，公共營養師需要掌握醫學基礎、營養學基礎、人群營養基礎、食品衛生基礎、膳食營養指導與疾病預防等方面的知識。

1. 理論基礎知識

醫學基礎：包括人體解剖生理基礎、食物消化吸收、不同人群的生理特點等。

營養學基礎：涵蓋營養學概論、能量及宏量營養素、礦物質、維生素、水與膳食纖維等內容。

人群營養基礎：包括孕婦營養、乳母營養、嬰兒營養、老年人營養等不同人群的營養需求。

食品衛生基礎：涉及食品污染預防、食品衛生要求、食物中毒預防等方面的知識。

膳食營養指導與疾病預防：包括膳食結構、膳食指南、營養與慢性疾病預防等內容。

2. 操作技能知識

人體營養狀況測定和評價：包括體格測量、實驗室指標判斷、營養不良癥狀判別等。

營養咨詢和教育：提供營養知識咨詢和教育服務。

膳食指導和評估：進行食品營養評價、社區營養管理和營養干預等工作。

2024年三級公共營養師考試大綱

第六章社區營養管理和干預

第一節營養與健康信息的收集

一、能力要求

1、能收集社區目標人群的年齡、性別、職業等基本資料

2、能收集社區目標人群飲食習慣和體力活動水平等基本資料

3、能根據調查資料性質編制調查表

二、相關知識

1、調查方法和手段

2、健康信息表格設計原則

3、資料信息分類和收集方法

4、社區衛生工作相關知識

第二節營養與健康檔案建立和管理

一、能力要求

1、能建立個人健康檔案

2、能計算人群營養缺乏病發生率和患病率

3、能計算社區目標人群基本資料的百分比

二、相關知識

1、個人健康信息和檔案主要內容

2、計量和計數資料概念

3、發病率、患病率的概念及計算