營養師是具備營養知識從事食物選擇食譜編制，膳食營養評價，營養教育和指導等營養工作的職業技術人員。綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。

2024年山東公共營養師報考條件

公共營養師四級(具備以下條件之一)：

1. 從事業本職業或相關職業工作滿3年，經培訓并取得結業證書;

2.取得技工學校醫學、營養學專業畢業證書(含應屆生);

3.取得中等及以上職業學校醫學、營養學專業畢業證書(含應屆生)。

公共營養師三級(具備以下條件之一)：

1.大專及以上學歷，醫學、營養學專業畢業(含應屆生);

2.大專及以上學歷，非醫學、營養學專業畢業的，需經培訓后取得結業證書(含應屆生)。

公共營養師二級(具備以下條件之一)：

1.考到三級證書后，醫學、營養學專業大專及以上學歷，從事本職業或相關職業工作滿1年;

2.考到三級證書后，非醫學、營養學大專及以上畢業生，從事本職業或相關職業工作滿3年;

3.考到三級證書后，從事本職業或相關職業工作滿3年，經培訓并取得結業證書;

4.考到三級證書后，從事本職業或相關職業工作滿4年;

5.考到三級證書后，又有高級技工學校、技師學院畢業證書，從事本職業或相關職業工作滿3年。

公共營養師一級(具備以下條件之一)：

1.考到二級證書后，從事本職業或相關職業工作滿4年;

2.考到二級證書后，從事本職業或相關職業工作滿2年，經培訓并取得結業證書。

2024年公共營養師考試內容

考試內容主要分為理論基礎知識和操作技能知識兩部分。

理論基礎知識包括醫學基礎、營養學基礎、人群營養基礎、食物營養與食品加工基礎、食品衛生基礎、膳食營養指導與疾病預防以及營養教育和社區營養管理基礎等。

操作技能知識則涵蓋了人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估等方面。