開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術(shù)詳細批解,包括店鋪經(jīng)營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。
發(fā)布時間:2024-12-05 15:22:30來源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合
食為先有著多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標準化實訓(xùn)流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。
早餐包點系列 | 菜單技術(shù)內(nèi)容 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
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灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
東莞大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
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傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
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系統(tǒng)學習包子饅頭原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別。
系統(tǒng)學習包子饅頭面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。
系統(tǒng)學習包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握。
包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術(shù)。
系統(tǒng)學習包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術(shù)等。
系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式。
多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗;
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可;
經(jīng)驗豐富師傅指導(dǎo),標準化服務(wù)流程;
實踐為主,理論為輔,反復(fù)地進行練習;
提供技術(shù)實戰(zhàn)輔導(dǎo),助力客戶創(chuàng)業(yè)。
包子饅頭作為中國傳統(tǒng)的主食之一,具有廣泛的受眾基礎(chǔ)。無論是北方還是南方,無論是城市還是鄉(xiāng)村,包子饅頭都是人們餐桌上的常客。在江門地區(qū),食為先小吃餐飲培訓(xùn)學校開設(shè)包子饅頭小吃創(chuàng)業(yè)課程,那么江門新手學包子饅頭技術(shù)費用多少?
江門食為先包子饅頭技術(shù)培訓(xùn)班的費用因課程設(shè)置、學習時長、班型以及包含的服務(wù)內(nèi)容等因素而異。一般來說,食為先包子饅頭技術(shù)培訓(xùn)班的費用可能在2000元至5000元不等。具體費用還需根據(jù)學員所選的學習項目、課程時長以及是否包含其他服務(wù)(如教材費、實踐費、考試費等)來確定。
一、課程特點
內(nèi)容全面:食為先包子饅頭培訓(xùn)班提供的課程內(nèi)容涵蓋了面粉識別使用、手法練習、餡料制作以及蒸制技巧等多個方面,確保學員能夠全面掌握包子饅頭的制作技能。
理論與實踐相結(jié)合:培訓(xùn)班采用理論與實踐相結(jié)合的教學模式,學員在掌握理論知識的同時,還能夠通過實際操作鞏固所學技能。
一對一輔導(dǎo):培訓(xùn)班提供一對一輔導(dǎo)服務(wù),確保學員在學習過程中能夠得到專業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)和幫助,解決學習中的困惑和問題。
二、課程優(yōu)勢
品牌實力:食為先小吃培訓(xùn)品牌具有多年的小吃技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)經(jīng)驗,為學員提供了可靠的學習平臺。
師資力量:食為先擁有經(jīng)驗豐富的師資力量,導(dǎo)師們具有豐富的實踐經(jīng)驗和教學經(jīng)驗,能夠為學員提供高質(zhì)量的教學服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)支持:除了提供包子饅頭技術(shù)培訓(xùn)外,培訓(xùn)班還為學員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和市場分析等方面的支持,幫助學員更好地開啟創(chuàng)業(yè)之路。
三、包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2、老面發(fā)酵技術(shù);
3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握;
4、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
四、包子饅頭培訓(xùn)方式:
本中心所授此項技術(shù)主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有開發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師采用“手把手”的教學模式,學習由學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
五、包子饅頭培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
江門早餐包點課程 學校信息:江門蓬江區(qū)食為先小吃實訓(xùn) 咨詢電話:
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