持有營養(yǎng)師證書可提升個人專業(yè)競爭力，是進入營養(yǎng)行業(yè)就業(yè)的敲門磚。證書也是身份的象征，有助于塑造形象。營養(yǎng)師證書還能幫助個人將營養(yǎng)知識應(yīng)用于日常生活，保護家人朋友的健康。最重要的是，證書可作為升職加薪的條件，提高在營養(yǎng)行業(yè)的含金量。

泉州2025年公共營養(yǎng)師報名時間是哪天?

第一期考試時間：2025年3月，報名時間2月份;

第二期考試時間：2025年6月，報名時間5月份;

第三期考試時間：2025年9月，報名時間8月份;

第四期考試時間：2025年12月，報名時間11月份。

想成為一名公共營養(yǎng)師，需要掌握什么知識?

一、基礎(chǔ)篇

1、醫(yī)學基礎(chǔ)

人體的基本結(jié)構(gòu)和各系統(tǒng)的生理功能、食物的消化吸收。

2、營養(yǎng)學基礎(chǔ)

七大營養(yǎng)素維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物、膳食纖維和水的生理功能與需要量;植物化學物的分類和生理功能。

3、人群營養(yǎng)與健康

嬰幼兒、學齡前兒童、孕期、更年期、老年期等不同人群的生理特點和營養(yǎng)需求、常見健康問題，素食人群的膳食指導(dǎo)原則。

4、各類食物營養(yǎng)與烹飪學

各類食物的營養(yǎng)價值;保留食物營養(yǎng)的烹調(diào)知識;營養(yǎng)強化食品和保健品的分類及功能。

5、食品安全與衛(wèi)生

辨識食品包裝的標示;讀懂食品營養(yǎng)標簽;看懂食品配料表;食品腐敗變質(zhì)因素，各類食物的選購及保藏技巧;打造健康廚房的技巧。

6、心血管健康養(yǎng)護

掌握心血管疾病及并發(fā)癥的發(fā)病機制與風險篩查指標，以及營養(yǎng)代謝特點，制定個性化營養(yǎng)干預(yù)方案;解鎖守護心血管健康的飲食模式。

二、技能篇

1、營養(yǎng)食譜編制

掌握食物成分表的使用方法、掌握食譜編制的方法、了解維持人類營養(yǎng)均衡的基本。

2、身體活動與營養(yǎng)

基礎(chǔ)運動方案制定，掌握運動處方的組成要素，不同性質(zhì)運動項目營養(yǎng)指導(dǎo)。

3、營養(yǎng)調(diào)查和營養(yǎng)教育

掌握信息采集、體格測量、營養(yǎng)評估的方法、掌握為企業(yè)及社區(qū)制定健康活動、規(guī)劃的技巧;掌握居民健康檔案管理服務(wù);掌握社區(qū)居民營養(yǎng)調(diào)查和管理的技巧。

4、中醫(yī)食養(yǎng)

掌握中醫(yī)食養(yǎng)基礎(chǔ)理論;掌握飲食的養(yǎng)生作用;了解食材的功性，解鎖“藥食同源的寶箱;掌握中醫(yī)藥膳的功效。