廣西2024年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間即將開(kāi)始!根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的報(bào)考通知，2024年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間已經(jīng)確定于12月28日舉行，快來(lái)了解一下考試安排及考試內(nèi)容吧。

一、公共營(yíng)養(yǎng)師考試安排

考試時(shí)間：2024年12月28日(周六)09:00-11:30

考試級(jí)別：四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師和三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

考試形式：采用機(jī)考形式

考試內(nèi)容：理論知識(shí)和專業(yè)技能

考試時(shí)長(zhǎng)：理論知識(shí)90分鐘，技能60分鐘，合計(jì)150分鐘。

考試分值：理論知識(shí)100分，技能100分

考試題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題

二、公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

（一）理論基礎(chǔ)知識(shí)

理論知識(shí)考試是公共營(yíng)養(yǎng)師考試的基礎(chǔ)部分，旨在檢驗(yàn)考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域基本知識(shí)的掌握程度 。該科目100分，考試時(shí)間為90分鐘，題型主要包括單選題和多選題。考試內(nèi)容涵蓋了以下幾個(gè)方面：

職業(yè)道德：作為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，需具備良好的職業(yè)道德，如遵守職業(yè)操守、保護(hù)客戶隱私等，這是從事該職業(yè)的基本素養(yǎng)。

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：了解人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收以及不同人群的生理特點(diǎn)等醫(yī)學(xué)知識(shí)，有助于更好地理解人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和吸收機(jī)制，例如人體的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能，以及不同年齡段人群的生理差異等，這些知識(shí)是制定合理營(yíng)養(yǎng)方案的基礎(chǔ)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維等內(nèi)容，考生需要掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi)、功能、來(lái)源以及缺乏或過(guò)量時(shí)對(duì)人體健康的影響。

食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：涉及植物性食物、動(dòng)物性食物、調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品等知識(shí)，幫助考生了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，以便為人們提供合理的食物選擇建議。

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：考生要掌握膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南等內(nèi)容，學(xué)會(huì)根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求和健康狀況，制定科學(xué)合理的膳食計(jì)劃，如為孕婦、老年人等特殊人群制定專屬的膳食方案。

人群營(yíng)養(yǎng)：關(guān)注不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，如孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng)等，以便為各類(lèi)人群提供有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

營(yíng)養(yǎng)教育與社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)：了解營(yíng)養(yǎng)教育的方法和技巧，以及社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理的基本概念和模式，能夠有效地開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣傳和教育活動(dòng)，提高公眾的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康素養(yǎng)。

食品衛(wèi)生基礎(chǔ)：包括食品污染及其預(yù)防、各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理等，確保所提供的營(yíng)養(yǎng)建議和食品選擇符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾的健康。

相關(guān)法律法規(guī)：熟悉與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的法律法規(guī)，如食品安全法等，使?fàn)I養(yǎng)師在工作中能夠依法行事，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

（二）操作技能知識(shí)

技能考核科目更加注重考生的實(shí)踐能力和技能水平，同樣100分，但考試時(shí)間僅為60分鐘，題型包括單選題、案例題、論述題以及模擬操作題等。其考試內(nèi)容涵蓋以下幾個(gè)方面：

膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)：考生需要掌握膳食調(diào)查的方法，如24小時(shí)膳食回顧法、食物頻率法等，并能夠?qū)φ{(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，了解個(gè)體或群體的膳食攝入情況，發(fā)現(xiàn)存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)：包括人體體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別等技能，通過(guò)這些方法準(zhǔn)確評(píng)估人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，為制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案提供依據(jù)。

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育：能夠?yàn)榭蛻籼峁I(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢，解答他們?cè)陲嬍澈蜖I(yíng)養(yǎng)方面的疑問(wèn)，并根據(jù)客戶的具體情況進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，提高其營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和健康意識(shí)。

膳食指導(dǎo)和評(píng)估：根據(jù)客戶的營(yíng)養(yǎng)需求和健康狀況，制定合理的膳食計(jì)劃，并對(duì)膳食計(jì)劃的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，確保客戶能夠獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。

食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：學(xué)會(huì)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，判斷食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為消費(fèi)者選擇健康食品提供指導(dǎo)，同時(shí)也能為食品生產(chǎn)企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)和改進(jìn)的建議。

社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)：具備組織和實(shí)施社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目的能力，如開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣傳活動(dòng)、推廣健康飲食模式等，提高社區(qū)居民的整體營(yíng)養(yǎng)水平和健康狀況。

公共營(yíng)養(yǎng)師全國(guó)統(tǒng)一考試考生須知

一、考試開(kāi)始前30分鐘，考生憑紙質(zhì)準(zhǔn)考證、報(bào)名時(shí)提供的有效身份證件原件(居民身份證、臨時(shí)身份證、護(hù)照、港澳地區(qū)居民來(lái)往內(nèi)地通行證、臺(tái)灣居民來(lái)往大陸通行證(臺(tái)胞證)、香港身份證中華人民共和國(guó)港澳居民居住證、中華人民共和國(guó)臺(tái)灣居民居住證、派出所開(kāi)具的有效身份證明進(jìn)入規(guī)定考場(chǎng)，由考場(chǎng)監(jiān)考人員對(duì)考生逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍照。

二、考生在進(jìn)入考場(chǎng)時(shí)，除攜帶演算用筆外，不準(zhǔn)攜帶書(shū)籍、資料、筆記本、自備草稿紙、計(jì)算器、電子工具、手機(jī)、食物、飲料等物品。已攜帶入場(chǎng)的應(yīng)按照要求存放在指定位置(攜帶的通訊工具、電子設(shè)備等應(yīng)全部關(guān)閉后，再存放在指定位置)。

三、考生須按準(zhǔn)考證上指定的座位號(hào)對(duì)號(hào)入座，不得隨意調(diào)換座位。入座后，須將身份證件和準(zhǔn)考證放在考桌左上角，以備監(jiān)考人員檢查。

四、考生入座后，可使用準(zhǔn)考證號(hào)登錄考試系統(tǒng)，登錄后應(yīng)仔細(xì)核對(duì)姓名、性別、準(zhǔn)考證號(hào)、考試科目及本人照片，并仔細(xì)閱讀《考生須知》。考生如發(fā)現(xiàn)信息有誤，應(yīng)舉手向監(jiān)考人員示意，并聽(tīng)從監(jiān)考人員的安排進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理。

五、考場(chǎng)為考生統(tǒng)一提供演算草稿紙。考生在演算草稿紙上必須填寫(xiě)自己的姓名及準(zhǔn)考證號(hào)，考試結(jié)束后由監(jiān)考人員統(tǒng)一收回。

六、考試開(kāi)始15分鐘中(09:15)后，考生不得入場(chǎng)，考試開(kāi)始120分鐘(11:00)后，考生方可交卷離場(chǎng)。

七、考生要自覺(jué)遵守考場(chǎng)秩序，保持安靜，不準(zhǔn)吸煙或吃東西。考生因病不能堅(jiān)持考試的，應(yīng)報(bào)告監(jiān)考人員，監(jiān)考人員將根據(jù)具體情況進(jìn)行處理。

八、考試機(jī)出現(xiàn)故障，考生需舉手示意，由監(jiān)考人員或技術(shù)人員進(jìn)行處理，但不允許監(jiān)考或技術(shù)人員幫助操作考試界面，或?qū)︻}意做解釋、提示。嚴(yán)禁故意關(guān)機(jī)或自行重新啟動(dòng)計(jì)算機(jī)以及其它惡意操作行為。

九、考生在考試期間如需上廁所，應(yīng)向監(jiān)考人員舉手示意，在得到監(jiān)考人員的允許后，由監(jiān)考人員陪同出入考場(chǎng)，再次進(jìn)入考場(chǎng)時(shí)需向監(jiān)考人員出示紙質(zhì)準(zhǔn)考證及有效身份證件，并再次拍照。

十、考試結(jié)束指令發(fā)出后，考生應(yīng)立即停止答卷，并按監(jiān)考人員要求退場(chǎng)。嚴(yán)禁將考場(chǎng)統(tǒng)一發(fā)放的演算草稿紙帶出考場(chǎng)，嚴(yán)禁抄錄試題。提前結(jié)束考試退場(chǎng)者不得在考場(chǎng)附近逗留、喧嘩。