2025年公共營養師考試分為上半年和下半年兩個時間段進行，每季度安排一次考試，報名時間通常在該季度末月底左右截止。以下是關于考試時間的詳細介紹。

2025年湖南公共營養師幾月份考試?

2025年全國公共營養師考試全年共4次，分別在3月、6月、9月、12月的最后一個周六舉行。

報名時間：2025年11月19日-11月27日(僅最后一次考試開放報名)。

準考證打印：12月22日-26日(官網下載，建議彩色打印2份)。

考試形式：線下機考，連考《理論知識》與《技能操作》兩科，每科100分，60分合格。

您知道這些雜糧有哪些營養價值嗎?

1、蛋白質

雜糧蛋白質含量豐富，尤其是豆類雜糧，蛋白質含量高達20%左右，是良好的植物蛋白來源。谷類蛋白質普遍缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸，而豆類雜糧含有較高的賴氨酸，兩者搭配食用，可以彌補不足，提高蛋白質的利用率。

2、膳食纖維

雜糧中還含有豐富的膳食纖維，不僅可以增加飽腹感、 控制體重，而且還能增強腸道功能，改善便秘，對降低血脂、保護血管也非常有幫助。

3、維生素和礦物質

雜糧含有豐富的B族維生素，鈣、鐵、鋅等礦物質含量也遠高于精大米。這些營養素對維持身體的正常功能具有非常重要的作用。比如B族維生素以輔酶的形式廣泛參與身體內的各種生理過程，是推動機體代謝，把糖、脂 肪、蛋白質等轉換為能量不可或缺的物質。鈣能形成堅固的骨架以支撐整個身體，保護心、肺、牙齒等;鐵是構成細胞的原料，參與體內血紅蛋白、肌紅蛋白及某些酶的合成;鋅能促進生長發育與組織再生，促進維生素A的代謝。

4、植物活性成分

雜糧中含有許多能降低血糖濃度的植物活性成分，包括多糖、黃酮、膳食纖維等。這些植物活性成分有助于延緩食物的消化吸收，改善胰島素敏感性和葡萄糖代謝，從而起到阻止或減緩機體血糖升高的作用。

5、天然抗氧化劑成分

雜糧中還含有豐富的天然抗氧化劑成分，如酚類物質、不飽和脂肪酸、甾醇、植酸、維生素E等，它們可以幫助機體更好地抵抗自由基，延緩衰老。