公共營養師，是運用專業知識，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。其主要職責涵蓋多個層面，為個體或群體開展營養咨詢，依據不同年齡、性別、健康狀況及生活習慣等，量身定制個性化飲食方案。例如，為孕期女性制定富含各類營養素、滿足母嬰需求的飲食計劃，幫助她們順利度過孕期;為患有“三高”等慢性疾病的人群，設計有助于控制病情、改善健康狀況的低脂、低糖、低鹽飲食方案。

湘潭2025年公共營養師報考條件一覽

四級(中級)：

高中/中專學歷者需提供3年本職業或相關職業工作證明(如餐飲、食品加工);中專相關專業應屆生可憑學校證明直接報考。

已取得五級/初級工證書者，累計工作1年+正規培訓結業可報考;累計工作4年及以上可免培訓。

技工學校本專業/相關專業畢業(含應屆生)或中職學校本專業畢業(含應屆生)可報考。

三級(高級)：

大專及以上學歷相關專業應屆生可直接報考;非相關專業需提供畢業證+2年工作經驗。

持有四級證書+2年工作經驗(大專學歷)或4年工作經驗(其他學歷)可報考。

具備營養、醫護、衛生等初級以上職稱或社會工作師證書者，提供3年工作證明可免部分學時。

二級(技師)及以上：需持有上一等級證書+1-3年工作經驗，并通過綜合評審(論文答辯)。

如何增加營養平衡?

為了在日常飲食中實現水果和蔬菜的營養平衡，公共營養師建議遵循以下簡單的量化標準：

每天一斤蔬菜，半斤水果

這個量化標準有助于確保攝入足夠的蔬菜和水果，從而全面覆蓋各種營養需求。具體可以根據個人的口味和喜好進行調整，但應盡量包含多種多樣的水果和蔬菜，以獲得廣泛的營養益處。

具體建議

早餐：可以選擇一份水果(如香蕉、蘋果或者橙子)和一些蔬菜(如番茄、黃瓜)。

午餐和晚餐：每餐搭配一到兩種深色蔬菜(如菠菜、西蘭花)，并加入一些水果作為甜點。

零食時間：選擇新鮮的水果作為零食，同時可以嘗試生食一些蔬菜(如胡蘿卜、芹菜)。

單吃水果無法替代蔬菜的營養，反之亦然。為了增加全面的營養攝入，日常飲食中應同時包括足量的水果和蔬菜。遵循“每天一斤蔬菜，半斤水果”的量化標準，可以幫助實現營養平衡。同時，注意多樣化飲食，選擇各種顏色和種類的水果和蔬菜，進一步提升飲食的營養價值。