茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”，是一個(gè)溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動(dòng)部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》180種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。那么，上海浦東秦漢胡同茶藝培訓(xùn)怎么樣?一起來看看吧。

茶藝起源于中國，自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。秦漢胡同以“讓世界柔軟”為核心價(jià)值觀，宣揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶藝文化，創(chuàng)造了一個(gè)供成人與孩子學(xué)習(xí)的廣闊平臺(tái)。

課程體系

授課形式：1-4人小班授課

開課時(shí)間：每周1次課，上課時(shí)間可根據(jù)具體情況協(xié)調(diào)安排。(滾動(dòng)開班)

課程階段：茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合，根據(jù)學(xué)員的不同要求可靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。

1.基本知識(shí)

講解茶葉種類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等。

2.工藝技巧

包括茶藝的沖泡技巧，以及茶藝表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等。

3.禮儀規(guī)范

包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等。

4.悟道

道是指一種修行，是人生哲學(xué)。悟道是茶藝的一種較高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

茶藝師職業(yè)目前具有“新、雅、康、專、利”的五大特征：

新：茶藝師屬于新興的職業(yè)，尚未被社會(huì)充分認(rèn)知。大家一聽這個(gè)名詞，第一感覺就是高檔茶樓里提供茶藝表演的人，但對(duì)茶藝師的實(shí)際工作和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求都是一知半解。茶藝師的職業(yè)普及與職業(yè)認(rèn)可之路任重道遠(yuǎn)。

雅：茶在中國由來已久，飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受。茶文化是雅俗共賞的文化，茶藝師是茶文化的重要組成部分，所以茶藝師的工作性質(zhì)恰恰也是在傳播雅的內(nèi)涵。

康：飲茶在當(dāng)今世界各國人民的生活之中相當(dāng)普及，對(duì)人類的健康起到了很好的調(diào)節(jié)作用。茶藝師利用專業(yè)知識(shí)演示、引導(dǎo)大家如何健康飲茶泡茶，讓飲茶較大程度發(fā)揮保健與觀賞功效。

專：茶藝師是在茶藝館里、茶室、賓館等場(chǎng)所專職提供茶飲藝術(shù)服務(wù)的專業(yè)技術(shù)人員，經(jīng)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《國家職業(yè)資格目錄》規(guī)定，茶藝師須持證上崗，職業(yè)資格鑒定共設(shè)五四三二一等五個(gè)級(jí)別，需要通過理論知識(shí)和技能操作的考核才能獲頒證書。

利：隨著茶藝市場(chǎng)的需求增大，如今中高級(jí)茶藝人才可謂是市場(chǎng)中的“搶手貨”。